Este tipo de dieta prehistorica es rica en frutas, vegetales y carnes basicamente, la cual la podemos aprovechar si la conocemos apropiadamente.
Origen de la dieta paleo
Muchas personas eligen este tipo de dieta porque quieren invertir en una mejor nutrición y salud. La base de la dieta paleolítica o paleo es la idea de volver a lo que los humanos primitivos solían comer en la era paleolítica de ahí el nombre, mas literal que eso no puede haber. Esta dieta nos ubica dieteticamnete en el tiempo antes que el ser humano puediera encontrar la forma de cosechar granos, refinar azúcares y agregar conservantes artificiales a los alimentos.
Este tipo de dieta paleo incluye carnes, mariscos, verduras, frutas que en esa epoca se pudieran cazar o recolectar en general con bajo contenido de azúcar o sodios, la mayoría de las nueces y aceites saludables. Esta dieta quita totalmente granos, legumbres, lácteos, azúcares, papas, cacahuetes, aceites vegetales y todos los alimentos relativamente procesados.
Al quitar estos tipos de alimentos procesados, refinados y los aditivos extras que proviene de los procesos de produccion, las personas con la dieta Paleo han experimentado mejoras en la composición magra / corporal (porcentajes de grasa, hueso, agua y músculo) y un aumento en la energía y en su metabolismo.
Cómo seguir una dieta paleo:
Quieres adelgazar o mantenerte en un peso saludable, pero qué comer, bueno como mencionamos anteriormente: Frutas, Vegetales, Frutos secos y semillas, Carnes magras, especialmente de animales alimentados con pastura o de animales de caza, Pescado, especialmente aquellos con alto contenido de ácidos grasos omega-3, como el salmón, la caballa y el atún albacora, Aceites de frutas y frutos secos, como el aceite de oliva o el aceite de nuez.
Evita en lo posible consumir: Cereales como el trigo, la avena y la cebada, Legumbres como los frijoles, las lentejas, los maníes y los guisantes (arvejas, chícharos), Productos lácteos, Azúcar refinada, Sal, Papas, y alimentos procesados en general. Básicamente imaginate solo que comerías si puedieras cazar y recolectar frutos.
Resultados de una dieta paleolítica
Cuales serian tus resultados varios estudios clínicos compararon la dieta paleo con otros tipos de planes de alimentación, como la dieta mediterránea o la dieta para la diabetes. Pero en general, estos estudios tratan de decir que una dieta paleo puede brindar algunos beneficios al compararla con las dietas a base de frutas, vegetales, carnes magras, cereales integrales, legumbres y productos lácteos con bajo contenido de grasa. y obviamente una dieta baja en arinas y con alto contenido de vegetales en cualquiera de los casos se tiene resultados positivos.
Costo de una dieta paleolítica
Como hemos mencionado una dieta paleolítica es rica en frutas, vegetales y frutos secos casi todos los ingredientes para una dieta saludable. En comparación con otras dietas saludables es la falta de cereales y menestras, que fuente de fibra, vitaminas y otros nutrientes. En esta dieta tampoco veras lácteos. Estos alimentos son tambien muy saludables, y además más económicos y más accesibles que aquellos alimentos como carnes. ya que si comparamos un kilo de carne con un kilo de lentejas, se nos va ir de la mano, y si lo planificamos a que esta dieta es diaria, pues ojo con que no llegues a fin de mes. Solo tenga cuidado y planifique bien sus comidas, ya que este dieta, para algunas personas, puede ser algo costosa.
En conclución es posible que obtengas el mismo resultado para tu salud haciendo suficiente ejercicio y siguiendo una dieta saludable y nivelada con muchas frutas y vegetales